Bihun Kuah Pedas

Bahan :

150      gr         Bihun jagung

1          buah    Tahu

1          butir     Telur

1          buah    Cabe merah (bisa dikurangi atau ditambah)

4          buah    Cabe rawit (bisa dikurangi atau ditambah)

1          sdm      Cabe giling (bisa disesuaikan selera)

1/2       buah    Tomat

4          siung    Bawang merah

1          siung    Bawang putih

1          sdm      Kecap manis

2          sdm      Saus sambal

1          sdm      Saus tomat

PALMIA MARGARIN SERBAGUNA secukupnya

Gula, garam, saori (1 sdt)

Merica sawi putih (boleh dipakai boleh ngga)

Air

Cara membuat :

1. Iris tipis bawang merah, bawang putih, cabe merah dan cabe rawit serta tomat. Tahu potong dadu dan potong sawi.
2. Tumis bawang merah, bawang putih dan cabe giling berbarengan. Tumis hingga harum dan matang.
3. Tambahkan air, tunggu hingga hampir mendidih. Masukkan tomat dan cabe. Biarkan sampai air mendidih.
4. Bila air sudah mendidih, gunakan api kecil. Tambahkan kecap, gula, garam, lada, saori, saus sambal dan saus tomat. Cek rasa.
5. Kemudian masukkan secara bersamaan, telur, sawi, tahu, dan bihun. Matikan api jika bihun telah matang. Kemudian sajikan.