Kepiting Sambal Telur Pedas Manis Dengan Saus Tiram

Bahan :

3               ekor                   Kepiting

Garam Secukupnya

Kecap Manis Secukupnya

Saos Tomat/Cabe Secukupnya

Saos Tiram Secukupnya

Gula Jawa Secukupnya

Daun Bawang Secukupnya

Bawang Goreng Secukupnya

PALMIA MARGARINE SERBAGUNA Secukupnya

Telur Ayam/Telur Bebek

1               gelas              Air

Bumbu Halus :

4               siung              Bawang Merah

2               siung              Bawang Putih

11             buah               Cabe rawit

3               buah               Cabe Merah Jahe Potong

1               cm                  Ketumbar 

Cara Membuat :

1. Rebus kepiting hingga berubah warna kemudian tiriskan.
2. Tuangkan PALMIA MARGARINE SERBAGUNA ke dalam wajan teflon untuk menumis. Tunggu hingga benar-benar panas dengan api sedang.
3. Tumis bumbu halus hingga harum, masukan saus cabai sesuai selera, kemudian tambah saos tiram untuk menambah citarasa.
4. Tambahkan satu gelas air, kemudian beri garam dan gula jawa secukupnya. Tumis hingga bumbu merata.
5. Masukkan telur aduk terus hingga mengental.
6. Masukkan kepiting yang sudah direbus tadi, aduk hingga bumbu meresap.
7. Tambahkan kecap Manis hingga warna berubah kecoklatan.
8. Terakhir taburi bawang daun dan bawang goreng. Sajikan dalam keadaan hangat.