Selama masa pandemi, memasak Menjadi Hal yang wajib. Selain lebih higienis juga lebih hemat tentunya. Aku mulai belajar mengolah berbagai macam jenis masakan. Dari situlah kegiatan memasak jadi lebih menyenangkan karena bisa membuat keluarga tercinta betah ada di rumah aja.
#ShareYourJourney
Ayam Saus Wijen Pedas
Bahan Ayam dan Bumbu Marinasi:
- 300 gr ayam fillet potong selera
- 1 putih telur
- 1 sdt bubuk bawang putih
- 1 sdt garam - 1/2 sdt lada
- 1/2 sdt gula
- 1 sdm minyak wijen
- 1 sdt saus tiram bahan pelapis ayam
- 7 sdm tepung terigu
- 3 sdm tepung maizena
- Minyak untuk menggoreng
Bahan Saus:
- 5 sdm saus sambal
- 3 sdm saus tomat
- 1 sdm minyak wijen
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdt bubuk cabe (jika suka pedas)
- 1/2 sdt gula
- 50 ml air
- 1 sdm maizena larutkan dengan sedikit air
- 2 sdt wijen
- 3 sdm Palmia Margarin Serbaguna
- 1 siung bawang putih cincang
Cara Membuat:
- Marinasi ayam dengan bumbu selama 30 menit.
- Setelah 30 menit, balur ayam dengan campuran tepung terigu dan maizena. Goreng ayam hingga kecoklatan, angkat dan tiriskan.
- Membuat saus, tumis 1 siung bawang putih cincang dengan 3 sdm Palmia Margarin Serbaguna hingga harum.
- Masukan saus sambal, saus tomat, bubuk cabe, gula dan air aduk rata.
- Masukan minyak wijen dan kenalkan dengan tepung maizena aduk rata.
- Beri wijen kedalam saus, sisakan sedikit untuk taburan, aduk kembali. Lalu masukan ayam goreng dalam saus aduk rata lalu koreksi rasa. Sajikan hangat dengan taburan wijen.
