Ayam Masak Tomat Filipina

Bahan :

1          ekor                 Ayam, potong 8 bagian

2          buah                Tomat merah, kerat

3          siung                Bawang putih, cincang halus

210      gram                Kentang, potong kotak

1/2       buah                Bawang bombay, cincang halus

3          buah                Cabai merah besar, buang isinya, cincang halus

2          sdt                   Garam

1          lembar             Daun salam

1/2       sdt                   Merica hitam, tumbuk kasar

250      ml                    Air

2          sdm                  PALMIA MARGARIN SERBAGUNA, untuk menumis

Cara Membuat :

1. Didihkan air, lalu masukkan tomat merah, biarkan tomat layu, angkat. Kupas kulit dan buang bijinya, kemudian blender halus.
2. Panaskan PALMIA MARGARIN SERBAGUNA lalu tumis bawang putih, bawang bombay, daun salam, dan cabai merah hingga harum. Masukkan ayam. Aduk hingga berubah warna.
3. Tambahkan tomat yg sudah diblender, garam, merica hitam dan air. aduk rata, masak hingga mendidih.
4. Masukkan kentang. aduk rata, masak hingga matang dan meresap.
5. Hidangan lezat dari Philipina ini siap disajikan.