Mangga Sambal Terasi
Untuk membangkitkan selera makan saat berbuka,sambal mangga cocok di sajikan bersama ikan bakar atau goreng.
Ayam Masak Tomat Filipina
4 porsi.
Bahan :
1 ekor Ayam, potong 8 bagian
2 buah Tomat merah, kerat
3 siung Bawang putih, cincang halus
210 gram Kentang, potong kotak
1/2 buah Bawang bombay, cincang halus
3 buah Cabai merah besar, buang isinya, cincang halus
2 sdt Garam
1 lembar Daun salam
1/2 sdt Merica hitam, tumbuk kasar
250 ml Air
2 sdm PALMIA MARGARIN SERBAGUNA, untuk menumis
Cara Membuat :
- Didihkan air, lalu masukkan tomat merah, biarkan tomat layu, angkat. Kupas kulit dan buang bijinya, kemudian blender halus.
- Panaskan PALMIA MARGARIN SERBAGUNA lalu tumis bawang putih, bawang bombay, daun salam, dan cabai merah hingga harum. Masukkan ayam. Aduk hingga berubah warna.
- Tambahkan tomat yg sudah diblender, garam, merica hitam dan air. aduk rata, masak hingga mendidih.
- Masukkan kentang. aduk rata, masak hingga matang dan meresap.
- Hidangan lezat dari Philipina ini siap disajikan.
