Ayam Kuah Jamur & Sayur

Bahan :

300      gram    Daging ayam bagian dada (potong sesuai selera)

½         buah    Bawang bombay (iris tipis)

3          siung    Bawang putih (memarkan)

90        gram    Jamur kancing dan shimeji (potong sesuai selera)

40        gram    Kentang rebus (potong sesuai selera)

30        gram    Wortel rebus (potong sesuai selera)

20        gram    Daun bayam (potong sesuai selera)

1          bks       Santan

1          gelas    Air

7          sdm     PALMIA GARLIC MARGARINE

Secukupnya       Minyak goreng

Secukupnya       Tepung bumbu serba guna

Secukupnya       Garam

Secukupnya       Merica bubuk

Secukupnya       Daun peterseli, potong sesuai selera

Cara membuat:

1. Siapkan semua bahan. Potong ayam sesuai selera, lumuri dengan tepung bumbu serba guna secukupnya.
2. Panaskan 4 sendok PALMIA GARLIC MARGARINE, goreng daging ayam hingga berwarna kuning kecokelatan dan matang, angkat, tiriskan, sisihkan sebentar.
3. Panaskan 3 sendok PALMIA GARLIC MARGARINE, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
4. Selanjutnya ambil jamur, potong-potong masukkan ke dalam wajan berisi bawang. Tambahkan garam dan merica secukupnya, aduk rata.
5. Masukkan kentang dan wortel yang telah direbus sebelumnya. Tambahkan juga daun bayam, kembali aduk rata. Masukkan daging ayam ke dalam wajan.
6. Terakhir, masukkan satu bungkus santan kelapa dan 1 gelas air.
7. Masak kira-kira selama 5 sampai 10 menit sampai semua bahan matang dan kuahnya berkurang. Agar makin masakan ini makin mantap, taburkan daun peterseli kemudian aduk rata. Sajikan selagi masih hangat.