Ayam Goreng Saus Mentega

Bahan :

1              ekor       Ayam negri, potong 12-14 bagian

1              buah      Jeruk nipis

Secukupnya       Garam

Bahan saus :

5              siung     Bawang putih, cincang halus

1/2            btg        Bawang bombai, cincang, iris halus

8              sdm       Kecap manis

5              sdm       Angciu (optional, boleh diskip)

8              sdm       Kecap manis

1              Sdm       Kecap asin

2              sdm       Saus inggris

2              sdm       Saus tiram

1              sdm       PALMIA MARGARIN SERBAGUNA

2              buah      Jeruk limo

Minyak untuk menggoreng

1/2              sdm       Maizena, larutkan dg sedikit air .

Cara membuat :

1. Siapkan bahan. Goreng ayam asal berkulit. Jangan menggoreng sampai kering supaya teksturnya tidak keras. Tiriskan dan sisihkan.
2. Campur bahan saus jadi 1, sisihkan.
3. Panaskan wajan. Masukkan PALMIA MARGARIN SERBAGUNA . Tumis bawang putih dan bombai sampai layu dan wangi
4. Masukkan saus. Aduk rata dan masukkan ayam goreng. Masukkan maizena sebagai pengental. Angkat.
5. Peras dengan jeruk limo dan sajikan.