Rempeyek Kacang Daun Jeruk
Rempeyek salah satu makanan yang cocok dijadikan lauk. Makanan ini dapat dikreasikan dengan berbagai bahan, mulai dari rempeyek kacang tanah, rempeyek kedelai, rempeyek teri/ ikan asin, hingga rempeyek udang rebon
TARO PESUTORI
Rasakan keunikan Taro Pesutori untuk para pencinta ubi ungu.
Bahan :
A.
- 100 gram ROYAL PALMIA BUTTER MARGARINE
- 1000 gram Tepung terigu protein tinggi
- 50 gram Gula pasir
- 15 gram Garam
- 540 gram Air dingin
B.
- 400 gram PALMIA SHORTENING PASTRY
Filling :
- 20 gram PALMIA GARLIC MARGARINE
- 300 gram Ubi ungu
- 200 gram Ayam fillet
- 5 gram Penyedap rasa
- 2 gram Gula pasir
- 2 gram Lada bubuk
- 50 gram Air kaldu
- 50 gram Kecap manis
Cara Membuat Filling:
- Panaskan PALMIA GARLIC MARGARINE, lalu masukkan bahan yang lain dan aduk hingga tercampur rata.
Cara Membuat:
- Aduk semua bahan (A) hingga ¾ kalis, istirahatkan10-15 menit.
- Roll adonan bentuk segi empat dengan ketebalan 2 cm, letakkan PALMIA SHORTENING PASTRY di atasnya lalu tutup dengan adonan membungkus PALMIA SHORTENING PASTRY.
- Roll panjang dengan ketebalan 1 cm lakukan lipatan tunggal (3 lipatan).
- Panjangkan lagi dengan ketebalan 1 cm lakukan lipatan tunggal dan istirahatkan.
- Lakukan lagi langkah ke 3 dan lakukan lipatan ganda (4 lipatan).
- Terakhir tipiskan adonan setebal 3 mm, potong sesuai selera, isi dan bentuk.
- Siapkan loyang, jangan dioles. Susun adonan puff pastry, kemudian panggang dengan suhu oven 200°C selama 10-12 menit, atau sampai matang.
