Smoked Beef And Cheese Layer Bread

Bahan:

3

300      gr         Tepung terigu cakra

100      gr         Tepung terigu segitiga

½         sdm      Ragi instan

15        gr         Susu bubuk

75        gr         Gula pasir

2          buah    Kuning telur

175      ml         Air es

60        gr         Mentega tawar

1          sdt       Garam

Bahan Isi :

8          lembar Smoke beef, potong 4 bagian, masing2 potong 3 bagian

3/4       buah    Bawang bombay, cincang halus

120      gr         Saus tomat

1 1/2    sdm      Saus sambal

1/4       sdt       Garam

1/4       sdt       Merica bubuk

150      ml         Air

1 1/2    sdm      PALMIA MARGARIN SERBAGUNA untuk menumis

Bahan Taburan :

1          sdt       Cabai bubuk

100      gr         Keju mozarella parut

Cara Membuat:

1. Isi : tumis bawang bombay hingga harum, masukkan saos tomat, saus sambal, oregano, garam. Merica aduk rata, tuangkan air, aduk hingga meresap. Sisihkan.

2. Campur tepung terigu, susu bubuk, ragi instan, gulpas dan telur, uleni rata.

3. Masukkan air es sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga kalis, masukkan PALMIA MARGARIN SERBAGUNA dan garam uleni hingga elastis, diamkan 30 menit.

4. Kempiskan adonan, giling hingga 1/2 cm. Potong 6x6 cm. Oleskan bahan isi, beri smoke beef di atasnya. Letakkan adonan lagi, taburkan smoke beef, diamkan 60 menit.

5. Taburkan bahan taburan, oven dg api bawah, suhu 190°c selama 15 menit (kenali oven masing2).