Zebra cake putih telur
Manfaatkan putih telur dgn tambahan 4 bahan saja...utk teman sarapan dan minum teh.
SALMON TATAKI
Salmon segar penuh nutrisi pas banget untuk camilan bersama Si kecil dengan resep pastry dari Palmia.
Bahan Kulit Puff :
1.000 gram Terigu Protein Tinggi
40 gram Susu Bubuk Full Cream
80 gram PALMIA BUTTER MARGARINE
15 gram Garam
500 gram Air
400 gram PALMIA SHORTENING PASTRY
Bahan Isian :
200 gram Salmon segar
4 gram Garam
4 gram Kecap Dumping
3 gram Minyak wijen
6 gram Air jeruk nipis
10 gram Bawang bombay
4 lembar Roti tawar kupas
Cara Membuat Isi :
- Rendam salmon segar dengan bumbu selama 30 menit.
- Lalu tiriskan, siap untuk menjadi isian.
Cara Membuat :
- Aduk semua bahan kering, tambahkan air, aduk hingga menggumpal dan tambahkan PALMIA BUTTER MARGARINE. Aduk hingga rata, angkat dan istirahatkan.
- Roll tipis dan letakkan PALMIA SHORTENING PASTRY diatasnya, lipat seperti amplop.
- Tipiskan memanjang dan lipat menjadi tiga bagian, putar 90°, roll dan tipiskan kembali memanjang, lipat menjadi empat dan istirahatkan selama 15 menit.
- Ulang cara diatas hingga kita mendapatkan jumlah lipatan yang kita inginkan, istirahatkan.
- Tipiskan adonan lalu potong sesuai dengan panjang salmon yang diinginkan.
- Bakar adonan dengan suhu 200°C selama 12 menit atau sampai matang.
