Memilih camilan yang sehat dan praktis pembuatannya adalah pilihan untuk Saya dengan waktu yang sangat terbatas karena harus bekerja. Kebersamaan dengan Anak-anak dalam memasak menjadi Quality Time yang sangat berharga. Puding ini saya buat didampingi anak saya meskipun jadi sedikit lebih ribet karea rasa keingintahuan yang besar selayaknya anak seusianya...Tetapi sangat menyenangkan bisa menghabiskan waktu bersama....
#PalmiaMargarin #MakeWonders
Bahan Lapis Coklat :
1 sachet agar-agar rasa coklat
150 gr gula pasir halus
100 gr dark cooking chocolate ( iris atau potong kasar )
2 lembar roti tawar ( saya pakai roti tawar tanpa kulit )
800 cc air ( 4 gelas )
Bahan Lapis Mentega
1 sachet agar-agar plain
150 gr gula pasir
100 gr tepung terigu
1 butir telur
100 gr Margarin PALMIA Serbaguna
800 cc air ( 4 gelas )
LANGKAH :
Lapisan Coklat :
Campurkan agar-agar coklat, gula pasir, dark cooking chocolate iris, 600 cc ( 3 gelas ) air dalam panci aduk-aduk kemudian panaskan.
Sambil menunggu panas siapkan roti tawar disobek-sobek, masukkan dalam blender campur dengan 200cc ( 1 gelas ) air, blender sampai halus, kemudian masukkan kedalam agar-agar coklat, aduk-aduk sampai matang.
Apabila sudah matang diamkan sebentar sampai uap panas berkurang. Siapkan cetakan puding/cup pudding, tuang puding coklat setengah bagian cup.
Lapisan Mentega :
Kocok telur dan margarin PALMIA Serba Guna dengan menggunakan mixer kecepatan tinggi sampai tercampur dan adonan halus. Apabila adonan sudah halus masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit, mixer dengan kecepatan sedang. Diamkan.
Campur agar-agar plain, gula pasir dan air dalam panci, aduk-aduk panaskan dan tuang ke dalam adonan mentega bertahap 1/3 bagian ( 3 tahapan, sekali tuang kurang lebih 1/3 bagian ) , mixer dengan kecepatan sedang sampai tercampur rata, tuangkan kembali 1/3 bagian kedua, mixer sampai tercampur dan tuang kembali 1/3 bagian ketiga. Mixer sampai tercampur.
Tuang ke dalam cup diatas lapisan coklat sampai cup penuh. Pastikan terlebih dulu lapisan puding coklat sudah mengeras bagian atasnya. Lakukan sampai selesai.
Dinginkan suhu ruang masukkan ke dalam kulkas. Puding siap dihidangkan dalam keadaan dingin. Selamat mencoba!!!
