Pempek Lenjer Ikan Kakap

Pempek Lenjer Ikan Kakap

Camilan yang berasal dari Palembang ini menjadi camilan yang di gemari banyak orang. Ibu pun menyajikan camilan satu ini untuk di jadikan camilan ketika kumpul keluarga.

#PalmiaPoints2023

Bahan adonan pempek:

  • 1 kg daging ikan kakap
  • 300 gr tepung tapioka
  • 8 siung bawang putih, haluskan
  • 1 1/2 sdm garam
  • 1 butir putih telur
  • 350 ml air es
  • 3 sdm PALMIA margarin serbaguna

Bahan kuah cuko:

  • 1/2 kg gula aren hitam
  • 2 sdm ebi, haluskan
  • 10 butir cabai rawit, haluskan
  • 8 siung bawang putih, haluskan
  • 1 sdm asam Jawa, larutkan dengan air hangat
  • 1 sdm cuka masak
  • 1 sdm garam, atau secukupnya sesuai selera
  • 1 sdt gula pasir
  • 500 ml air

Cara membuat:

  1. Campurkan semua bahan adonan kecuali tepung. Haluskan dengan prosessor atau blender, kemudian tuang ke dalam wadah. Masukkan tepung, aduk sebentar saja asal rata. Jangan terlalu lama biar tidak keras.
  2. Didihkan air, masukkan semua bahan cuko. Masak hingga sedikit mengental.
  3. Bentuk pempek memanjang. Rebus dalam air mendidih yang sudah diberi minyak supaya pempek tetap lembap jika disimpan dalam kulkas. Tiriskan, lalu goreng.
  4. Sajikan dalam mangkuk bersama bahan pelengkap dan kuah cuko.
Resep dari Suryadi
Luti Gendang

Luti Gendang

Luti gendang ini makanan/oleh2 khas Batam (Kepulauan Riau) Luti gendang ini sejenis roti goreng dgn isian ikan, enak deh Favorite keluarga banget. Nah berhubung pengen bgt makan luti tapi ga ada yg jual selain di Batam jadi aku bikin sendiri aja. Resep ini kebetulan dapet dari mamah mertua aku yg jago bgt masak???? Alhamdulillah rasanya enak bgt persis sama Luti yg dijual di Batam

Siti umi hani
Bening Labu Siam Wortel

Bening Labu Siam Wortel

Sayur bening labu siam dan wortel dengan bumbu minimalis enak disantap bersama nasi hangat

Nuril Janah
Muffin Tape

Muffin Tape

Untuk kali ini saya membuat “Muffin Tape” ini bisa di sajikan sebagai dessert karena rasanya yang manis dan legitnya dari tape singkong. Muffin tape juga bisa sebagai opsi lain dalam pengolahan tape singkong ya moms. Sebagai seorang ibu harus pintar-pintar dalam mengolah bahan makanan yang kadang anak-anak tidak suka begitu di jadikan cemilan atau dessert anak-anak langsung mau untuk memakannya.

Anita Tri Anggrahini
Kentang Goreng

Kentang Goreng

Kentang goreng menjadi camilan disaat santai

Dewi misdawati
Upload Resep dan Struk untuk mendapatkan points

Beli Produk Palmia

Beli Palmia di Klik Indomaret Beli Palmia di JD.id Beli Palmia di Alfacart