Pastel Goreng

Bahan :

500      gr                     Terigu ayak

60        cc                     Air es

4          sdm                  PALMIA MARGARIN SERBAGUNA

1          buah                Telur ayam kocok lepas

1          buah                Kentang kupas, potong dadu kecil

1          buah                Wortel ukuran besar, potong dadu kecil

1          keping             Bihun, siram air panas sampai empuk

3          butir                 Telur rebus, iris tipis

2          sdm                  Daun bawang cincang

2          sdt                   Garam

2          sdt                   Bawang putih yang telah dicincang halus

¼         sdt                   Merica

3          sdt                   Gilingan halus bawang merah

1          cangkir             Air

Cara membuat :

1. Langkah pertama adalah siapkan isian pastel goreng, campurkan bawang giling dan daun bawang, tumis hingga harum. Kemudian masukkan potongan wortel, kentang, dan bihun, aduk sebentar.
2. Tuangkan air, masak sampai mendidih baru bubuhkan garam dan merica secukupnya, biarkan kering.
3. Siapkan adonan kulit pastel goreng. Uleni terigu, PALMIA MARGARIN SERBAGUNA, air es, dan telur sampai adonan licin. Diamkan 30 menit.
4. Bentuk bola, gilas adonan sampai tipis, isikan dengan adonan isi, tutupi jalan sekelilingnya.
5. Goreng dengan teknik deep fry dengan api sedang, apabila sudah matang keemasan angkat, tiriskan.
6. Pastel goreng siap di hidangkan.