Mooncake Isi Kacang Hijau
Mooncake ini biasa dikenal di negeri panda, di indonesia sendiri kita menyebutnya bakpia
Pastel Goreng
Pastel goreng emang kegemaran semua orang walaupun agak ribet tapi terbayar dengan kenikmatannya apalagi dimakan selagi hangat dengan cabe atau saos.
Bahan :
500 gr Terigu ayak
60 cc Air es
4 sdm PALMIA MARGARIN SERBAGUNA
1 buah Telur ayam kocok lepas
1 buah Kentang kupas, potong dadu kecil
1 buah Wortel ukuran besar, potong dadu kecil
1 keping Bihun, siram air panas sampai empuk
3 butir Telur rebus, iris tipis
2 sdm Daun bawang cincang
2 sdt Garam
2 sdt Bawang putih yang telah dicincang halus
¼ sdt Merica
3 sdt Gilingan halus bawang merah
1 cangkir Air
Cara membuat :
- Langkah pertama adalah siapkan isian pastel goreng, campurkan bawang giling dan daun bawang, tumis hingga harum. Kemudian masukkan potongan wortel, kentang, dan bihun, aduk sebentar.
- Tuangkan air, masak sampai mendidih baru bubuhkan garam dan merica secukupnya, biarkan kering.
- Siapkan adonan kulit pastel goreng. Uleni terigu, PALMIA MARGARIN SERBAGUNA, air es, dan telur sampai adonan licin. Diamkan 30 menit.
- Bentuk bola, gilas adonan sampai tipis, isikan dengan adonan isi, tutupi jalan sekelilingnya.
- Goreng dengan teknik deep fry dengan api sedang, apabila sudah matang keemasan angkat, tiriskan.
- Pastel goreng siap di hidangkan.
