Sweet Buns
Salah satu roti favorit di rumah adalah sweet buns polosan ini nanti ketika akan dihidangkan tinggal diberi filling sesuai selera.
PANETTONE
25 potong
Sajian roti khas Milan kini bisa hadir di rumah Anda, resep Panettone ini bisa dicoba untuk variasi camilan keluarga.
Bahan :
A
570 gram Terigu protein tinggi
3 gram Bread Improver
15 gram Ragi kering instant
85 gram Gula pasir
35 gram Susu Bubuk Full Cream
B
68 ml Air es
285 gram Telur utuh
6 gram Crumb Softener
C
200 gram ROYAL PALMIA BUTTER MARGARINE
6 gram Garam
Cara membuatnya :
- Aduk bahan (A) selama 1 menit.
- Masukkan bahan (B), aduk dengan mixer kecepatan sedang, hingga adonan menggumpal dan gula larut.
- Terakhir masukkan bahan (C), aduk dengan mixer kecepatan sedang sampai adonan kalis.
- Keluarkan adonan dan istirahatkan selama 10 menit di tutup dengan plastik, potong adonan 40 gram, bulatkan dan istirahatkan selama 10 menit.
- Masukkan ke dalam cup kertas yang telah dipoles dengan ROYAL PALMIA BUTTER MARGARINE.
- Fermentasikan adonan di dalam lemari uap selama 60 menit dan poles atasnya dengan telur lalu taburi atasnya dengan mixed fruit.
- Panggang di dalam oven dengan suhu 180°C selama 20 menit.
