Martabak Manis Ketan Hitam

Bahan :

A

150      gr         Tepung terigu

30        gr         Tepung ketan hitam

1          sdt       Ragi instan

300      ml         Air/santan/susu cair

1          sdm      Susu bubuk

30        gr         Gula pasir

B

1          btr        Telur, kocok lepas

1          sdm      PALMIA MARGARIN SERBAGUNA

1/4       sdt       Baking soda

Meses/keju parut/skm secukupnya untuk topping

Cara membuat :

1. Campur bahan A tuang pelan2 tuang air/susu/santan pelan-pelan sambil di aduk sampai tdk ada yg bergerindil diamkan 1 jam.
2. Setelah 1 jam tambahkan bahan B, aduk rata, panaskan pan anti lengket/cetakan martabak, tuang adonan setelah pan benar-benar panas.
3. Tunggu hingga timbul lubang-lubang kecil pada permukaan adonan,taburi dengan gula pasir, masak dg api kecil, tutup dan biarkan matang.
4. Setelah matang olesi permukaan martabak dengan PALMIA MARGARIN SERBAGUNA, taburi dengan topping favorite. Tuang skm di seluruh permukaan martabak, lipat dan potong-potong.