Makaroni Ayam Saus Tiram Pedas Asin

Bahan:

200         gr            Makaroni

½             buah      Wortel 

4              siung     Bawang putih iris tipis

5              buah      Cabe rawit merah (sesuai selera)

100         gr            ayam (bagian dada) potong dadu kecil

Secukupnya       Saus tiram

Secukupnya       Saos sambal

Secukupnya       Kecap Lada hitam

Secukupnya       Tumbuk kasar (lada putih bubuk)

Secukupnya       Garam

2              sdm       PALMIA MARGARINE SERBAGUNA

Secukupnya       Air

Cara membuat:

1. Cuci ayam hingga bersih kemudian potong dadu kecil. Sisihkan.
2. Cuci bersih wortel, bawang putih dan cabe. Iris tipis2 dan sisihkan.
3. Cuci bersih makaroni. Kemudian rebus makaroni dengan air secukupnya hingga empuk jangan terlalu lembek karna akan mudah hancur. Saya rebus dengan kaldu ayam sisa ungkep ayam sehingga rasa makaroni terasa gurih dan air kaldu meresap semua ke makaroni. Kemudian angkat dan sisihkan.
4. Tumis bawang putih, cabe dan merica hingga harum. Kemudian masukkan ayam aduk hingga ayam setengah matang Kemudian masukkan wortel dan tambahkan air secukupnya untuk mematangkan wortel. Sembari diaduk masukkan saus tiram, kecap dan saus sambal. Saya tidak menggunakan takaran jadi sesuai insting dan selera saja. Tunggu hingga air menyusut dan wortel ayam matang. Koreksi rasa.
5. Apabila kurang asin atau manis dapat ditambahkan kecap atau garam sesuai selera. Setelah air sisa sedikit masukkan makaroni aduk2 hingga air terserap semua ke dalam makaroni dan semua bahan tercampur rata.