Bolu Kemojo Kukus
Bolu kemojo sering di sebut dengan bolu kojo. Bolu kemojo ini salah satu kue tradisional yang ibu sering buat untuk acara kumpul keluarga. Wangi pandan nya bikin nagih.
Egg Tart / Pie Susu
Pie susu dengan saos vla/panggang.
Bahan :
Kulit pie :
300 gram Tepung terigu protein sedang
100 gram Tepung maizena
200 gram PALMIA MARGARIN SERBAGUNA
2 butir Kuning telur
85 gram Susu bubuk putih
1 sdt Vanili bubuk
Vla :
Susu kental manis putih
150 ml Air
2 butir Telur kocok
50 gram Tepung maizena.
Cara membuat :
- Masukkan semua bahan kulit ke dalam wadan, lalu diuleni sampai tidak lengket di tanga.
- Diamkan adonan kulit di dalam lemari pendingin selama kurang lebih 10menit.
- Bulat-bulatkan adonan kulit lalu pipihkan ke dalam cetakan pie yang sebelumnya sudah dioleh PALMIA MARGARIN SERBAGUNA dan di tabur sedikit tepung terigu agar tidak lengket saat dipanggang.
- Setelah dipipihkan, tusuk-tusuk menggunakan garpu di dasar kulit pie. Diamkan.
- Buat adonan vla dengan cara mencampurkan semua bahan vla, lalu dikocok sampai merata.
- Masukkan adonan vla ke dalam kulit pie kira-kira sampai 3/4 tingginya jangan terlalu penuh.
- Panggang dalam oven selama kurang lebih 30menit dengan suhu 130-150oC atau bisa menggunakan baking pan sebagai alat pemanggang.
- Setelah kulit pie agak terlihat kering atau agak gosong artinya kulit pie sudah matang.
- Egg tart siap dihidangkan
