Dadar Gulung
Dadar gulung merupakan salah satu jajanan/ cemilan favorit keluarga saya.Berikut resep versi saya
200 gram tepung terigu
1 butir telur
400 ml santan
50 gram palmia serbaguna dilelehkan
pewarna merah secukupnya v
anilla bubuk secukupnya
Isi
200 gram kelapa parut
100 ml air
150 gram gula merah disisir
1 lembar daun pandan
garam secukupnya
Cara Membuat
1.Kita buat isinya dulu,masak gula merah bersama air sampai gula merah larut baru masukan kelapa parut dan beri garam,masak sampai air kering. Angkat dan sisihkan
2.Sekarang kita buat adonan dadarnya dengan mencampur tepung terigu,telur,palmia yang sudah dicairkan,santan,garam,vanilla dan pewarna,aduk sampai adonan mulus.
3.Panaskan Teplon bulat,oles dengan margarin,ambil satu sendok sayur adonan lalu masak sampai permukaan kering,lakukan sampai adonan habis
4.Ambil selembar kulit dadar,beri isi dan bentuk sesuai selera.
5.Dadar Gulung isi kelapa siap disajikan dan disantap. Selamat mencoba
