Bolu Kemojo Kukus
Bolu kemojo sering di sebut dengan bolu kojo. Bolu kemojo ini salah satu kue tradisional yang ibu sering buat untuk acara kumpul keluarga. Wangi pandan nya bikin nagih.
Cake Singkong Cheese Raisin
Menikmati singkong dengan cara berbeda.
Bahan :
250 grm Singkong parut, diperas buang airnya
120 grm Tepung terigu
6 sdm Gula pasir
1 sdt Tbm
1 sdt Bp
2 sachet Susu bubuk 4 butir Telur ayam
100 grm PALMIA MARGARIN SERBAGUNA yg dicairkan
200 grm Keju cheddar parut
50 grm Raisin/kismis (sesuai selera)
Cara membuat :
- Aduk rata tepung terigu+bp+susu dalam 1 wadah= adonan 1
- Kocok dgn mixer kec tinggi telur+gula pasir+tbm hingga mengembang putih berjejak,kecilkan mixer pada posisi terendah masukan campuran adonan1 +masukan singkong+masukan keju parut setengah bagian (setengah bagian lagi untuk taburan atas adonan)aduk sampai bercampur rata,matikan mixer
- Masukan PALMIA MARGARIN SERBAGUNA cair,aduk balik perlahan dgn spatula sampai tercampur rata
- Tuang adonan kedalam loyang yg telah dioles PALMIA MARGARIN SERBAGUNA dan dialas kertas roti,tuang 1/2 adonan terlebih dahulu lalu taburi dengan kismis dan tuang kembali sisa adonan dan taburi dgn sisa keju parut
- Panggang dalam oven yg telah dipanaskan terlebih dahulu,panggang dgn suhu 200 ‘c selama kurang lebih 45 menit
- Tes tusuk dgn tusuk lidi bila adonan sudah tidak ada yg menempel berarti sudah matang,angkat keluarkan dari loyang dan siap hidangkan,selamat mencoba sangat enaaak, keluarga saya sangat suka.
