Pempek Keriting Goreng
Umumnya pempek keriting cukup direbus saja tapi saya lebih suka di gorengkarena lebih gurih. Inspirasi menu untuk berbuka
Butternut Churros with Chocovocado Sauce
Churros labu butternut yang gurih berpadu dengan saus alpukat coklat yang manis lembut. Tentunya bisa jadi pilihan teman bersantai.
Bahan Churros:
125 g Royal Palmia
150 ml air
60 g pure labu butternut
½ sdt garam
75 g terigu protein tinggi
75 g terigu protein sedang
3 butir telur
Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat Churros:
1. Campur air dan margarin lalu panaskan hingga mendidih
2. Masukkan pure labu butternut dan garam, aduk hingga tercampur rata
3. Kecilkan api lalu masukkan terigu yang sudah diayak. Aduk rata menggunakan sendok kayu hingga adonan kalis, matikan api dan biarkan adonan hangat
4. Masukkan telur satu per satu sambil dikocok hingga tercampur rata
5. Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga yang sudah diberi spuit
6. Panaskan minyak, cetak churros langsung ke atas wajan lalu goreng hingga matang dan berwarna coklat keemasan
Bahan Saus:
150 g daging alpukat
½ kaleng kental manis coklat
50 ml susu cair
Cara Membuat Saus:
1. Blender semua bahan hingga tercampur rata
