Berkumpul bersama keluarga adalah saat yang paling ditunggu. Nah... Disaat itulah saya selalu berusaha membuat suasana semakin dekat, dengan menghidangkan camilan kesukaan kami yaitu brownies kukus. Yaa... si hitam manis ini selalu membuat suasana lebih asik dan manis tentunya. Berkat brownies kukus ini juga sekarang saya telah memiliki usaha online dibidang kuliner. Brownies ini selalu diburu para penggemarnya, dari brownies kukus ini juga saya dapat mengembangkan ide kuliner lainnya. Usaha ini saya beri nama Soban Kitchen. Yang saat ini sudah memiliki pelanggan setia tersendiri loh... Berkat usaha ini juga saya bisa menjaga keluarga di rumah sambil menghasilkan rejeki. Semoga menginspirasi ya..
#PalmiaMargarin #MakeWonders
Bahan :
- 200gr gula pasir
- 4 butir telur
- 200 gr terigu
- 50 gr mentega Palmia
- 1 sdt baking powder
- 100 dark Chocolat
- 50gr coklat bubuk
- 1 sdt ovalet
- 60ml minyak sayur
Toping :
- dark glazes
- almond
- dark cookies (saya pakai Oreo) hancurkan.
- Choco chips
Cara memasak :
- Ayak terigu, coklat bubuk, dan baking powder. Lalu sisihkan
- Cairkan secara bersamaan dark Chocolat, mentega Palmia, dan minyak sayur. Aduk terus agar tidak menggumpal. Ketika sudah cair matikan kompor dan sisihkan.
- Masukan telur, gula, dan ovalet. Kocok menggunakan mixer 10-15 menit. Kocok hingga berjejak.
- Setelah selesai di mixer, masukan terigu, coklat bubuk, dan baking powder yang sudah diayak. Aduk menggunakan spatula dg cara tumpang tindih.
- jika sudah rata masukan dark Chocolat, mentega Palmia, dan minyak sayur yang sudah dicairkan. Aduk rata. - siapkan kukusan hingga panas.
- siapkan loyang ukuran 22 x7x8 yang sudah diolesi menggunakan mentega, terigu dan minyak. Alasi dasar loyang dengan kertas roti.
- masukan adonan ke dalam loyang, timbang seberat 800gr. Banting loyang agar udara dalam adonan Keluar.
- masukan loyang kedalam kukusan yang sudah panas, masak dengan api sedang selama 30-40menit. Tusuk adonan dengan tusuk sate. Jika saat ditusuk tidak ada adonan yang menempel itu tandanya brownies sudah matang.
- keluarkan brownies yang sudah matang dari loyang. Diamkan hingga hangat kuku. Beri toping dark glazes. Taburi dengan almond, dark cookies, dan Choco chips. Brownies siap disantap.
