BOLU GULUNG COKELAT

Bahan  :

13      kuning     Telur

3        putih        Telur

100    gr            Gula halus

1        sdt          Cake emulsifier

70      gr           Tepung terigu

30      gr           Susu bubuk

20      gr           Cokelat bubuk

125    gr           PALMIA MARGARINE SERBAGUNA, lelehkan

Pasta cokelat secukupnya

Isi :

100     gr            Whipped cream

200     ml           Susu cair dingin

2         sdt          Pasta capucino

2         bungkus Cappuccino

100     gr            Dark cooking chocolate, serut

Cara membuat :

1. Kocok kuning telur, putih telur dan gula halus hingga putih dan kental. Tambahkan cake emulsifier, kocok kembali hingga mengembang.
2. Masukkan tepung terigu, susu bubuk dan cokelat bubuk, aduk perlahan. Tuang PALMIA MARGARINE SERBAGUNA, aduk rata.
3. Tuang adonan kedalam loyang persegi 30x30x3 cm yang dioles margarine dan dialasi kertas roti.
4. Oven dengan api bawah dan api atas dengan suhu 180º C selama 10-15 menit. Angkat dan sisihkan.
5. Kocok whiped cream dan susu cair hingga lembut, masukkan pasta capucino dan capucino bubuk, aduk hingga rata.
6. Balik cake diatas kertas roti, olesi dengan campuran whipped cream lalu taburi dengan cokelat serut. Gulung hingga padat dan rapih.
7. Potong-potong dan sajikan.