Bolu Brudel Keju

Bahan :

250      gr         Terigu segitiga/kunci biru

150      gr         Gula pasir

100      gr         PALMIA MARGARIN SERBAGUNA (tdk dilelehkan/dicairkan)

3/4       sdm      Fermipan

150      gr         Susu cair/santan

2          butir     Telur uk besar/3 butir telur uk. Sedang

Secukupnya kismis & keju parut

Cara membuat :

1. Siapkan loyang tulban uk. 20 cm, olesi mentega dan taburi terigu. Sisihkan
2. Mixer semua bahan kecuali keju dan kismis. Mixer dgn kecepatan paling rendah sampai tercampur rata. Matikan mixer, masukan kismis dan aduk sebentar saja
3. Tuang dlm loyang dan diamkan selama 45 menit atw hingga mengembang
4. Beri keju parut diatasnya kemudian panggang dgn suhu 170 derajat sampai matang. Jgn lupa test tusuk. Biarkan dingin, baru keluarkan dr loyang.....potong dan sajikan