BLACK FOREST KUKUS

Bahan:

A

40            gr      Telur

220          gr      Gula pasir

15            gr      Cake emulsifier

40            gr      Cake softener

2              gr      Garam

B

200          gr      Tepung Terigu

50            gr      Coklat bubuk

5              gr      Baking powder

50            gr      Susu bubuk

(bahan B dicampur dan diayak)

C

160          gr      PALMIA MARGARINE SERBAGUNA

160          gr      Chocolate dark compound

D

250          cc      Blueberry filling

500          gr      Chocolate dark compound

Cara membuat:

1. Cairkan bahan C, sisihkan.
2. Kocok bahan A sampai mengembang, masukkan bahan B. Tambahkan bahan C, aduk sampai rata.
3. Letakan di loyang ukuran 18 cm diameter yang telah dioles dengan PALMIA MARGARINE SERBAGUNA dan dilapisi dengan kertas roti.
4. Kukus selama 30 menit atau sampai matang.
5. Bagi adonan menjadi 3 bagian, basahi lembar pertama dengan syrup dan poles dengan blueberry filling, tumpuk sampai 3 lapis.