Bolu Zebra Jadoel
Bolu Zebra Jadoel, bolu yang tak pernah lekang oleh waktu. Tetap enak dan selalu dicari.
#PalmiaPoints2022
Bahan:
Saus Kacang:
Pelengkap:
Langkah Memasak:
1. Campur ikan tenggiri, kanji, bawang putih, seledri, daun bawang, merica dan garam halus. Aduk hingga tercampur rata, beri air es sedikit bila agar menjadi adonan.
2. Ambil tahu, potong 6 bagian balurkan tahu pada adonan
3. Panaskan minyak dan Palmia Margarin Serbaguna, goreng hingga matang, angkat lalu tiriskan.
4. Kuah kacang: Haluskan kacang tanah, rawit, bawang putih, garam dan gula merah. Masak dengan api kecil bersama air. Tambahkan cuka, masak hingga mengental dan agak berminyak lalu angkat.
5. Saat disajikan, potong-potong batagor goreng lalu siram kuah kacang sajikan bersama pelengkap.
Bolu Zebra Jadoel, bolu yang tak pernah lekang oleh waktu. Tetap enak dan selalu dicari.
Sayur bening labu siam dan wortel dengan bumbu minimalis enak disantap bersama nasi hangat
Teknik pembuatan roti yang saya gunakan kali ini adalah teknik AUTOLISIS. Yaitu menghidrasi tepung sebelum dicampur dengan bahan lainnya. Dengan teknik ini kita tidak perlu menguleni adonan
Brownies adalah kue coklat yang dipanggang. Brownies tersedia dalam berbagai bentuk dan mungkin fudgy atau cakey, tergantung kepadatannya. Brownies sangat cocok untuk di jadikan menu saat berbuka puasa.