Zuppa Soup Sosis

Original Zuppa Soup:

BAHAN:

3 buah sosis ukurab sedang

400 ml air/kaldu (rebusan tulang)

3 sdm margarin Palmia

400 ml susu evaporasi

2 sdm terigu

1 sdm terigu+ 1 sdt maizena dilarutkan dengan 2 sdm air

1 sdt Garam (secukupnya)

1 sdt gula

1/4 sdt pala (bisa di skip)

20 gram keju parut

Bumbu:

1 siung bawang bombai ukuran sedang cincang kasar

3 siung bawang putih cincang halus

1 sdt lada

Sayur:

1 buah wortel potong dadu

1 buah jagung pipil kukus

1 tangkai seledri cincang.

Toping dan taburan:

1 lembar Puff Pastry potong menjadi 4 bagian.

Parsley, oregano, wijen, keju cheddar secukupnya

Olesan:

1 kuning telur

1 sdm susu cair uht

CARA BUAT:

1. Panaskan panci. Masukan Palmia dan sosis tumis sampai matang tambahkan bumbu bombai dan bawang.

2. Masukkan terigu, aduk.

3. Tambahkan air/kaldu. Aduk, tambahkan susu aduk kembali.

4. Kentalkan dengan larutan maizena dan terigu.

5. Tuang ke dalam alumunium foil cup taburi oregano/parsly. Tutup dengan puff pastry yang sudah diolesi. Bisa menambahkan wijen atau keju parut diatasnya.

6. Pastikan. Wadah tertutup puff pastry.

7. Panggang api bawah. Selama 20 menit 180 derajat.

8. Bisa dinikmati dengan saus tomat/cabe.