Oseng Ati Ampela
Masakan rumahan yang bahan-bahannya mudah didapat dan sangat mudah dalam proses memasaknya
#PalmiaMargarin #MakeWonders
Bahan :
• Palmia Margarin Serbaguna (takaran sesuai banyaknya ayam)
• 1 ekor ayam, potong-potong
• 2 lbr daun salam
• 1 batang serai, memarkan
• 1 bungkus kara, larutkan dengan 2 gelas air (bisa diganti santan dari ½ butir kelapa)
• 1 sdt gula pasir dan garam secukupnya Bumbu halus:
• 6 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• ½ sdm ketumbar
• 1 cm kunyit (optional)
• 4 butir kemiri
Bahan kremes:
• 300 ml air sisa rebusan ayam
• 2 sdm munjung tepung beras
• 125 gram tepung sagu
• ½ sdt baking powder
• 1 butir kuning telur
Cara membuat Ayam Goreng Kremes
1. Langkah pertama yaitu campur santan, bumbu halus, serai, salam, garam, dan gula, lalu aduk rata. Lalu masukkan ayam, masak dengan api ukuran kecil hingga santan menyusut dan bumbu meresap. Sisakan air kaldu, saring dan takar sampai 300 ml, sisihkan untuk kremesan.
2. Panaskan Palmia Margarin Serbaguna, celup ayam ke adonan kremes lalu goreng dengan api sedang sampai matang, angkat, lalu tiriskan.
3. Buat kremesan: Aduk semua bahan kecuali baking powder. Sambal menunggu margarin menjadi oily/minyak dalam wajan panas, masukkan baking powder ke dalam adonan, aduk rata.
4. Setelah memastikan margarin cair sudah benar-benar panas, aduk adonan menggunakan telapak tangan, ambil, lalu tuang adonan dengan bantuan jari tangan dengan gerakan berputar di atas wajan.
5. Adonan yang masuk akan menyebar sendiri. Setelah mulai kering, balik adonan. Jika sudah kecokelatan, angkat lalu tiriskan dengan tisu dapur agar minyak terserap. Taburkan ke atas ayam goreng, maka sudah siap disajikan dengan sambal dan lalapan.
Masakan rumahan yang bahan-bahannya mudah didapat dan sangat mudah dalam proses memasaknya
Daging asap umumnya untuk isian burger tapi ibu terkadang mencampurnya untuk isian nasi goreng. Ternyata resep ibu sangat disukai anak-anak dirumah, simpel dan enak.
Sebagai IRT yang kegiatannya 24/7 , sudah pasti punya banyak jurus untuk menyediakan yang terbaik buat keluarga. Tak terkecuali saat kondisi tubuh mamah tidak fit. Karena gangguan saluran nafas bagian atas membuat mamah ingin terus berbaring. Tapi tugas menyiapkan nutrisi si kecil sudah menanti, jadilah mamah keluarkan jurus masakan simple nan lezat. Selalu Ada stok bakso dan brokoli dirumah jadilah brokoli siram Bakso ala mamacalf.