Tumis Ayam Jamur Kuping Lada Hitam

Bahan :

30 gram Jamur kuping seduh air panas

400 gram Fillet ayam dipotong dadu

30 gram Palmia Serbaguna

1 batang serai diiris kasar

1 sdm cabe bubuk

2 sdm saos tomat

1 1/2 sdm kecap manis

1 1/2 sdm madu

2 sdm kecap asin

50 gram bawang bombay cincang halus

5 buah cabe merah dipotong serong

1 sdt lada hitam ditumbuk kasar

1 sdt gula pasir

300 ml kaldu ayam

1 sdm tepung maizena dilarutkan dengan kaldu ayam

2 batang daun bawang diiris kasar

Bumbu yang dihaluskan

2 siung bawang putih

1 ruas jahe

1 sdt garam

Cara membuat :

1.Panaskan margarin,tumis bumbu yang dihaluskan bersama dengan bawang bombay dan serai sampai harum,masukan daging ayam,masak sampai berubah warna.

2.Setelah daging berubah warna,masukan jamur kuping,cabe bubuk,saos tomat,kecap manis,kecap asin,madu,gula pasir,lada hitam dan cabe potong kemudian aduk ,setelah itu tuang kaldu masak sampai kaldu menyusut baru tuang maizena yang telah dilarutkan,aduk -aduk dan cicipi rasa.Angkat.

3.Tumis Ayam Jamur lada hitam siap disajikan bersama taburan daun bawang dan dinikmati bersama nasi panas.Selamat mencoba