Martabak Tempe Bumbu Kari
Martabak tidak hanya melulu di isi dengan isian daging. Dengan tangan ajaib dan ide ibu yang segudang, jadilah martabak dengan isian dari tempe.
Tongkol Balado Merah
Ikan tongkol dagingnya sangat gurih, ku goreng lalu di balado merah.
Ide menu saat bulan puasa.
#PalmiaDIRP2024
Bahan :
- 1 ekor ikan tongkol ukuran sedang, potong-potong
- ½ sdt garam
- 1 sdm air jeruk nipis
- 1 sdt garam
- 2 daun salam
- 2 daun jeruk
- 1 sdt gula pasir
- 1 sdt kaldu jamur
- 2 sdm Palmia Margarine Serbaguna
- Minyak goreng secukupnya
Sambal balado :
- 10 cabe merah
- 8 rawit
- 5 bawang merah
- 3 sdm saus sambal
Langkah membuat :
- Lumuri garam dan air jeruk nipis ikan tongkol lalu diamkan sebentar. Goreng ikan tongkol hingga matang angkat.
- Panaskan Palmia Margarine Serbaguna, tumis cabe halus hingga harum tambahkan daun jeruk. Lalu masukan garam, kaldu jamur dan gula.
- Masukkan ikan tongkol goreng, aduk hingga balado tercampur rata lalu angkat.
