#PalmiaMargarin #MakeWonders
Bahan Pan seared Prawn :
- 250gr udang ukuran sedang belah punggungnya dan cuci bersih
- 3 sdm margarin palmia serbaguna
- 4 sdm madu
- 2 sdm saus tiram
- 1/4 sdt garam
- 1/4 sdt merica
- 1/4 sdt ketumbar
- 1/4 sdt bawang putih bubuk Bahan sambal dabu-dabu
- 1 buah tomat iris dadu
- 4 siung bawang merah iris tipis
- 1 siung bawang putih iris lidi
- 20 buah cabai rawit merah iris
- 5 lembar daun jeruk iris tipis
- 1/4 sdt garam
- 5 sdm minyak
Bahan Turmeric rice :
- 2 piring nasi putih
- 1/2 siung bawang bombay
- 3 sdm margarin palmia
- 1 sdm kunyit bubuk
- 1 sdm garam
- 20 lembar daun kemangi
Cara memasak:
1. Campur semua bahan untuk pan seared prawn, kemudian olesi pada udang dan diamkan 10 menit, lalu panaskan udang di atas wajan anti lengket di mulai dari punggung udang, lalu di balik ke sisi lainnya kurang lebih selama 2 menit atau hingga terlihat seperti udang panggang, kemudian angkat dan sisihkan.
2. Campur semua bahan untuk membuat sambal dabu-dabu kecuali minyak. Minyak harus di panaskan terlebih dahulu, kemudian siram ke dalam bahan sambal dabu-dabu, kemudian aduk rata dan sisihkan.
3. Lelehkan margarin pada bahan turmeric rice, kemudian tumis bawang bombay. Ketika bawang bombay sudah mulai harum campur kunyit bubuk dan garam, aduk merata. Kemudian masukan nasi, aduk merata. Dan ketika nasi sudah rata dan panas masukan daun kemangi, lalu matikan kompor dan di aduk rata.
4. Sajikan pan seared prawn beserta turmeric rice dan sambal dabu-dabu.
Ibu selalu memasak untuk memenuhi kebutuhan gizi keluarga . Ayken goreng Lado Merah resep masakan ibu yang enak. Cabai merah diyakini mampu meningkatkan level endorfin dan serotonin dalam tubuh seseorang. Kandungan tersebut dinilai dapat membantu menghilangkan rasa nyeri dan mampu memberikan rasa nyaman pada orang yang mengonsumsinya.
Gongso berarti gongseng. Menu ini termasuk menu simpel yang cocok untuk sajian berbuka puasa.
Menjadi seorang Emak di zaman serba praktis gak perlu pinter-pinter amat buat masak, yang penting mau aja pergi ke dapur trus ekperimen bahan yang ada. Cek rasa jika dirasa sudah enak, ya udah berarti layak untuk dimakan. Perhatikan juga kehigienisan bahan yang mau dimasak dan peralatan yang digunakan ya Mak. Walaupun rasanya biasa-biasa aja kalo menyehatkan pastinya keluargapun happy.
