Gulai Kemumu
Sewaktu saya kecil, ibu sosok yang rajin dan selalu memanfaatkan lahan kosong. Di halaman belakang rumah, ibu menanam beberapa batang kemumu. Tak heran jika ibu sesekali memasak dengan menu dari kemumu.
Oseng Labu Siam Pete
Menu sayur yang satu ini nikmat disajikan dengan ayam goreng atau ikan goreng dg sambal terasi matang. Mantap
# 3 buah labu siam, cuci potong ujungnya lalu gerakkan memutar untuk menghilangkan getahnya kemudian potong korek api dan cuci lagi
# 11 siung bawang merah
# 3 siung bawang putih
# 100 ons udang cuci bersihkan
# 1 buah cabe besar
# 2 kemiri sangrai
# garam, gula dan kaldu secukupnya
# 2 sdm margarin PALMIA
# 100 ml air
Cara membuat:
# tumbuk halus bawang merah, bawang putih, cabe besar dan kemiri
# panaskan margarin PALMIA tumis bumbu halus hingga harum tambah udang tumis sebentar beri garam gula dan kaldu aduk kemudian tambah sedikit air dan koreksi rasa tutup wajan biarkan kuahnya sedikit menyusut. Matikan api
# siap dihidangkan #
