Lodeh Ontong Pisang Daun Melinjo Pedas

Lodeh Ontong Pisang Daun Melinjo Pedas

-

Bahan:

1              buah     Ontong pisang (jantung pisang besar)

1              ikat        Daun melinjo muda (buang batangnya)

1              buah      Santan  

2              sdm       Ebi (goreng dulu)

1              lembar Daun salam

1              cm          Lengkuas (geprek)

1              butir      Kemiri

1              sdm       Tumbar bubuk

5              buah      Bawang merah

3              buah      Bawang putih

15           buah      Cabai rawit merah

secukupnya        Garam, gula dan kaldu ayam bubuk

secukupnya        Air

Secukupnya       PALMIA GARLIC MARGARINE untuk menumis

Cara memasak :

  1. Buang kulit ontong pisang sampai warna putihnya lalu potong2 sesuai selera. Cuci dan remas2 sampai getah hilang lalu rendam air panas.
  2. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai rawit, dan kemiri. Panaskan PALMIA GARLIC MARGARINE lalu tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun salam dan lengkuas.
  3. Tumis lalu masukkan ebi dan tambahkan air 2 gelas belimbing.
  4. Encerkan santan dengan air sesuai selera (kekentalan disesuaikan)
  5. Tiriskan ontong pisang lalu masukkan bersama dengan daun melinjo dan ketumbar bubuk. Masak sampai empuk dan matang, lalu tambahkan gula, garam, dan kaldu ayam bubuk, cicipi. Masukkan santan lalu aduk2 sampai mendidih.
  6. Koreksi rasa. Serta sajikan.

Resep dari Marco Alexsander
Balado Ayam Cabe Ijo

Balado Ayam Cabe Ijo

Suami saya pecinta banget sama masakan pedas..saat suami sebelum menikah, dulu sukanya dibikinin menu masakan Balado Ayam Cabe Ijo sama ibunya. Karena awal menikah kami sudah pisah rumah jauh dari ibu mertua dan sayapun waktu itu belum bisa masak. Tak jarang rasa rindu suami akan masakan favoritnya itu hanya terpuaskan dan cuma bisa ditebus pada hari-hari tertentu saja. Suatu ketika suami meminta saya untuk memasak sendiri masakan favoritnya, meski kurang yakin bisa memasak, akhirnya saya memberanikan diri untuk mencoba memasaknya. Berkat browsing di internet saya sangat terbantu untuk belajar memasak menu favorit suami. Alhamdulillah suami suka dan puas dengan hasil masakanku. Saya merasa senang dan lega bisa memasak menu favoritnya. Balado Ayam Cabe Ijo ini dijamin bisa memuaskan selera.

Ayam Bakar Bumbu Praktis

Ayam Bakar Bumbu Praktis

Ayam makanan kesukaan. Mau di apapun,tetap menjadi favorite. Salah satu nya ayam bakar simpel yang satu ini.

Wosabu Ayam Sup

Wosabu Ayam Sup

Wosabu ayam sup sangat enak dimakan disaat musim penghujan seperti saat ini

Soto Medan

Soto Medan

Saya dibesarkan di kota Medan namun sekarang setelah menikah tinggal di JAMBI, Ada satu masakan khas dari Medan yang selalu mengingatkan saya tentang memori masa kecil,yaitu Soto yang berasal Medan ,yang memiliki rasa lemak dan nikmat .

Beli Produk Palmia