Kungpao Chicken

Bahan :

Bahan Kungpao Chicken :

400      gr           Ayam fillet, potong dadu

3          siung     Bawang putih, haluskan

1/2       sdt         Merica bubuk

1          sdt         Kecap manis

1/2       sdt         Garam

1          sdt         Minyak wijen

1          sdt         Saus tiram

Bahan Saus Kungpao Chicken : 

2          sdm       PALMIA MARGARINE SERBAGUNA

1          buah      Bawang bombay, iris memanjang

2          siung      Bawang putih, geprek lagi cincang halus

2          buah      Cabai merah, iris serong

2          sdm        Saus tomat

2          sdm        Saus tiram

2          sdm        Kecap manis

1          sdt          Minyak wijen

1          sdm        Gula pasir

100      ml           Air

1          sdt         Tepung maizena, larutkan dengan 2 sdt air

Cara membuat :

1. Campur ayam, bawang putih halus, kecap manis, merica bubuk, garam, minyak wijen dan saus tiram, aduk rata lalu diamkan selama 30 menit agar bumbu meresap kemudian goreng ayam fillet hingga matang, jangan terlalu kering, angkat dan sisihkan.
2. Panaskan PALMIA MARGARINE SERBAGUNA, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga layu dan harum.
3. Masukkan cabe merah dan ayam, aduk hingga rata.
4. Masukkan saus tomat, saus tiram, kecap manis, gula pasir dan minyak wijen, aduk hingga rata 5. Masukkan air dan aduk hingga mendidih kemudian tambahkan larutan maizena aduk hingga rata. Angkat dan sajikan selagi hangat.

NB : Boleh disajikan dengan pelengkap, ditaburi kacang goreng atau kacang mete goreng.