Kepiting & Kerang Dara Asam Manis
Kepiting telur diolah bersama Kerang Dara Sediakan waktu khusus untuk menyantapnya karena mungkin agak lama untuk menikmati kepiting dan kerang ini :D Harus telaten hihi. So yummy! Yuk dicobain :)

Bahan :

1          ekor                 Kepiting bobot 3 ons

1/2       kg                    Kerang dara

3          siung                Bawang putih, geprek

4          butir                 Bawang merah, cincang

5          buah                Cabai merah, cincang

5          buah                Cabai burga, lepas tangkai,

2          butir                 Tomat, iris tipis

5          sdm                  Saus tomat

6          sdm                  Saus cabai

8          sdm                  Kecap manis

1          sdm                  Saus tiram

1          sdt                   Kaldu bubuk

1          sdt                   Garam

1          sdm                  Kecap ikan

Vetsin bila suka

400      ml                    air

4          ruas                 Jahe, geprek

2          sdm                  PALMIA MARGARINE SERBAGUNA, untuk menumis

Cara membuat :

  1. Rebus kepiting bersama 1 ruas jahe hingga warnanya memerah. Angkat, tiriskan.
  2. Rebus pula kerang dara bersama jahe, setelah matang, tiriskan.
  3. Siapkan wajan. gunakan api sedang. Masukkan PALMIA MARGARINE SERBAGUNA sampai cair lalu masukkan cincangan bawang putih dan bawang merah. Tumis hingga harum.
  4. Masukkan geprekan jahe, cabai merah & cabai burga. Aduk-aduk. Tambahkan saus cabai, saus tomat dan kecap.
  5. Tuangkan air, tunggu hingga mendidih. Masukkan kaldu bubuk, garam, kecap ikan dan vetsin, aduk rata. Masukkan irisan tomat.
  6. Buka kepiting, agar bumbu bisa lebih merasuk. Pukul capit dengan ulekan tapi jangan hancur. Kerang dara juga dibuka agar bumbu bisa masuk ke dalamnya. Masukkan ke wajan lalu aduk merata.
  7. Koreksi rasa. Seimbangkan antara manis-asin dan rasa asamnya. Masak sampai semua bumbu meresap sempurna.
  8. Angkat, sajikan bersama nasi panas.

Nasi Bakar Sambal Teri Kemangi

Nasi Bakar Sambal Teri Kemangi

Nasi bakar sambal teri kemangi.

Tumis Pakis Teri Pedas Saus Tiram

Tumis Pakis Teri Pedas Saus Tiram

Ibu suka sekali memasak menu ini sebagai sayuran dimakan bersama nasi putih hangat sungguh sangat nikmat.

Mie Goreng Wortel Ebi

Mie Goreng Wortel Ebi

Rasa ebi yang gurih dan lezat menambah nikmat mie goreng satu ini. Resep ibu yang selalu kurecook karena anak-anak sangat menyukainya.

Terik Daging

Terik Daging

Masak Terik Daging resep ibu saja lebih nikmat. Ini resep turun temurun. Yuk di recook dijamin maknyuusss

Beli Produk Palmia