Kepala Tongkol Kuah Pedas
Tongkol dagingnya sangat gurih. Kali ini aku masak bagian kepalanya dengan kuah pedas.
Ayam Taliwang
Daging ayam merupakan makanan yang bergizi tinggi. Secara umum, ayam mengantongi beraneka nutrisi seperti protein, karbohidrat dan lemak serta berbagai vitamin.
Ayam taliwang, ayam utuh yang ungkap bersama bumbu dan santan. Setelah dibakar hingga bumbu meresap.
#PalmiaPoints2022
Bahan:
- 1 ekor ayam utuh, belah dua tidak putus tekan sedikit agar melebar
- 2 sdt air jeruk limau
- 1 sdt garam
- 500 ml santan
- 3 sdt garam
- 3 sdt gula merah, sisir
- 2 sdm Palmia Margarin Serbaguna
- Air secukupnya
Bumbu Halus:
- 6 cabe merah
- 10 bawang merah
- ½ ruas jahe
- ½ ruas lengkuas
- ½ kunyit
- 5 bawang putih
- 5 butir kemiri
Cara Membuat:
1. Lumuri ayam dengan air jeruk limau dan ayam, diamkan selama 30 menit.
2. Panaskan Palmia Margarin Serbaguna, tumis bumbu halus sampai harum masukkan santan, garam dan gula merah.
3. Masukkan ayam masak dengan api kecil hingga matang dan meresap.
4. Bakar ayam sambil diolesi sisa bumbu hingga harum.
