AYAM GORENG MENTEGA

5 Porsi

Hidangan Utama Goreng Ayam Palmia Margarine Serbaguna

Bukan sembarang ayam goreng, ada saus mentega istimewa kreasi Palmia.

Bahan :

1 ekr Ayam broiler, belah 16

Sejumput garam dan sedikit jeruk nipis

Bumbu Rendaman :

1 buah Jeruk limau, peras, ambil airnya

2 sdm Kecap Beraroma (contoh: Maggie)

1 sdm Kecap Manis

1/2 sdt Merica Bubuk

1 sdm Worcestershire Sauce (kecap inggris)

Minyak goreng dan 4 sdm PALMIA MARGARIN SERBAGUNA untuk menggoreng

Saus Mentega :

3 sdm PALMIA MARGARIN SERBAGUNA

4 siung Bawang Putih, cincang halus

1 buah Bawang Bombay, iris

3 sdm Saus Tomat

1 sdm Saus Tiram

1 sdm Kecap Beraroma

2 sdm Worcestershire Sauce

1 sdt Merica Bubuk

4 sdm Kecap Manis

1 sdt Gula Pasir

100 ml Air

Cara Membuat :

Lumuri ayam dengan perasan air jeruk nipis dan garam. Diamkan selama 15 menit, lalu cuci bersih dan tiriskan.
Aduk rata bumbu rendaman, tuang ke potongan ayam dan aduk rata. Diamkan lagi selama kurang lebih 30 menit di lemari pendingin. Sisihkan.
Panaskan minyak dicampur PALMIA MARGARIN SERBAGUNA, goreng ayam yang telah direndam dalam bumbu hingga kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.

Cara Membuat Saus :

Panaskan PALMIA MARGARIN SERBAGUNA, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum dan kekuningan.
Tambahkan air, saus tiram, kecap beraroma, worcestershire sauce, saus tomat, merica dan gula pasir, aduk rata. Masak hingga mendidih lalu masukkan larutan maizena bila perlu hingga saus mengental.

Tips:

Goreng ayam dengan penambahan PALMIA MARGARIN SERBAGUNA pada minyak agar hasil masakan lebih harum dan menggugah selera